主食
ひやむぎdeイタリアン♬
投稿日2020/07/11
更新日2020/07/11
調理時間10分
パスタで作ったら、くどい印象だったので、ひやむぎで作ってみました。 カッペリーニ風になって、さっぱり食べれますよ。
材料1人分
- ひやむぎ60〜80g(素麺で代用可)
- トマト小1個
- きゅうり1/4本
- ツナ缶半量
- フレッシュバジル5〜10枚
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aレモン汁大さじ1〜
- A砂糖小さじ1
- A塩•粗挽き胡椒少々
- A乾燥ハーブミックス小さじ1(無くてもOK)
- Bフレッシュバジル適量(無くてもOK)
- Bスライスレモン一切れ(無くてもOK)
作り方
ポイント
お湯を沸かす時間を使って、野菜をカットすると、時短になります。
- 準
トマトは1cm角、きゅうりは5mm角にカットする。フレッシュバジルは粗みじん切りにする。ツナ缶の油を切っておく。
- 1
A オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ1〜、砂糖小さじ1、塩•粗挽き胡椒少々、乾燥ハーブミックス小さじ1をボウルに入れ、カットしたトマト、きゅうり、粗みじん切りのフレッシュバジル、オイルを切ったツナ缶を入れて合わせておく。
- 2
ひやむぎを湯がき、冷水でしっかりとしめる。
- 3
①のボウルに、冷やしたひやむぎを入れてよく混ぜる。
- 4
お皿に③を盛り付けて、B フレッシュバジル適量、スライスレモン一切れをお好みで飾る。
- 5
レモンを絞って召し上がってくださいね。
レシピID
394842
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gonta*
包丁が握れないほどの料理苦手を克服し、誰でも再現しやすいほっこり味を目指して、日々計量器と格闘。 料理記録として、レシピ発信中。 さらに、シズル感漂うカメラ撮影研究中 。 得意なのは、食べ歩きで美味しかった料理の再現と、お菓子作り。 ただの食いしん坊(笑)