主食
暑い日に★豚コマで作る♬冷たい肉うどん
投稿日2021/05/04
更新日2024/06/24
調理時間10分(温泉たまごを作る時間を除く)
甘く味付けした肉うどんは、我が家で好評なので、レシピにしてみました。 お子様でも、食べやすい味付けです。
材料2人分
- 冷凍うどん2袋
- 豚コマ肉200g
- A砂糖大さじ3
- A醤油大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A顆粒だし小さじ1
- B麺つゆ大さじ2(3倍希釈のもの使用)
- B水大さじ6
- 水菜1/4束
- きゅうり1/2本
- 温泉たまご2個(無くてもOK)
- 糸唐辛子適量(無くてもOK)
作り方
ポイント
温泉たまごは、無くてもOK。 野菜も冷蔵庫のあまり野菜で、アレンジも自在。 もちろん、豚コマ肉を、牛コマ肉に変更しても、大丈夫！ ※煮汁が残ったら、うどんにかけると美味しいです。
- 準
温泉たまごを、オーブンレンジで作る。(Panasonic bistro NE-BS2600使用) ※温泉たまごは、無くてもOK！
- 1
- 2
A 砂糖大さじ3、醤油大さじ3、みりん大さじ2、酒大さじ2、顆粒だし小さじ1を鍋に入れ、沸騰したら、カットした豚コマ肉を入れ、汁が少なくなるまで煮込む。
- 3
冷凍うどんを、軽く茹でる(ほぐれたらOK)もしくは、レンジで温める。その後、氷水でしめる。
- 4
お皿に、うどん、麺つゆ、水菜、きゅうり、甘く煮た豚コマ肉、温泉たまごの順でのせ、あれば糸唐辛子を飾る。
レシピID
412096
質問
作ってみた!
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- Artist
gonta*
コムデギャルソン好きな元販売員•超食いしん坊(笑) ★趣味は、お菓子作りと食べ歩きと器屋巡り。食べ歩きで得たヒントをもとに、レシピ考案 ★趣味の備忘録をSNSで綴っています。 お菓子作り/日本酒/器収集/器屋巡り/食べ歩き/街散策/自宅deホムパ…など ★お菓子や料理は見た目が命!(笑) 第一印象を決めるのが視覚から入る情報!そこで、おおよその味が想像できてしまう!彩を大切にしています。
