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    副菜

    レモン&黒胡椒クリームチーズとツブツブそら豆クリームチーズ

    • 投稿日2015/05/17

    • 更新日2015/05/17

    • 調理時間10

    お気に入り

    21

    パンのお供に、2種類の変わり種クリームチーズ!甘くないので、サンドイッチに使ったり、スモークサーモンで巻いておつまみにもどうぞ♪

    材料作りやすい分量

    • A
      クリームチーズ
      50g
    • A
      レモンの皮(すりおろす)
      1/2個分
    • A
      黒胡椒
      適宜
    • B
      クリームチーズ
      50g
    • B
      そら豆(さやからだして)
      13個(65g)
    • B
      適宜

    作り方

    ポイント

    レモンは、無農薬・ノーワックスのものを!なければ、粗塩でゴシゴシ洗ってから使ってくださいね。 そら豆は、少し強めの塩加減でゆでると下味が付いて味がハッキリします。皮をむくときは、くれぐれもやけどをしないようにお気を付けて!

    • A・Bそれぞれのクリームチーズを常温に戻し、スプーンなどで練って柔らかくする。

    • 1

      【A.レモン&黒胡椒クリームチーズ】 クリームチーズを器に盛り、レモンの皮と黒胡椒をたっぷり振る。

    • 2

      【B.ツブツブそら豆クリームチーズ】 鍋に湯を沸かし、塩とそら豆を入れ、そら豆がやわらかくなるまで約3分ゆでてザルにあける。

    • 3

      熱いうちに皮をむき、1個は飾り用によけ、残りをフォークなどで細かい粒になるまでつぶす。クリームチーズとよく混ぜ合わせる。

    • 4

      器に盛り、よけておいた空豆を飾る。 ※A・Bともに冷蔵庫に入れて5日を目途に食べきってください。

    レシピID

    127714

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