豚ひき肉と大葉の生春巻き 翡翠酢添え

15

2015.07.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID 129532

齋藤 礼奈

旬のごはん。シンプルごはん。

ミニサイズで夏のおもてなしにぴったりな和風の生春巻き。さっぱりとしたきゅうりのタレをお好みで付けて頂きます。火を使わずに作れるので、暑い日にも作りやすいですよ!

    材料

    (2人分(6個分))
    豚ひき肉 120g
    A
    ポン酢 大さじ1と1/2
    A
    片栗粉 小さじ1
    A
    一味 少々
    もやし 50g
    生姜(千切り) 15g
    大葉 6枚
    生春巻きの皮 3枚
    きゅうり 1本
    B
    小さじ2
    B
    小さじ1/2
    B
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    レンジにかけた肉だねともやしは、冷ます必要はありません。粗熱が取れたくらいが包みやすいです。冷たく頂きたいときは、包んでから、濡らしたキッチンペーパーをかけてラップをして、冷蔵庫へ!

    写真にある汁ものは、和風だしにスライサーで千切りにした長芋を入れて冷やし、スダチのスライスを浮かべたもの。こちらも、さっぱりしていて夏にオススメです♪
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 耐熱ボウルに豚ひき肉とAを入れ、混ぜる。豚ひき肉がほぐれたらラップをし、肉に火が通るまで500Wのレンジで3分加熱する。
    2. 1にもやしを加えてラップをし、もやしに火が通るまで500W のレンジで1分加熱する。
    3. きゅうりの皮を剥き、すりおろす。Bと和えて器に移しておく(翡翠酢)。
    4. 生春巻きの皮を1枚ずつ水で湿らせて、キッチンバサミなどで半分に切り、大葉→生姜→②の順にのせて包む。表面に黒炒りごまをふる。
    5. 器に盛り、翡翠酢を添える。
    21 60

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ヘルシー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは