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サーモンといくらの前菜 カッテージチーズと胡瓜のはちみつ和え

  • 2012.12.13

  • 2401
  • 副菜
    サーモンといくらの前菜 カッテージチーズと胡瓜のはちみつ和え
    サーモンといくらの前菜 カッテージチーズと胡瓜のはちみつ和え

    コメント

    サーモンの器に、カッテージチーズと胡瓜のはちみつ和えを入れ、いくらを飾っています。とても簡単ですが、盛り付けによってはお花のように見せることもでき、おもてなしにもおすすめの前菜です。

    材料2人分

    4枚
    適量
    60g
    小匙1
    適量

    作り方

    1

    カッテージチーズにはちみつを和え、5mm角のさいの目切りにした胡瓜を和えます。

    2

    盛りつけたいお皿に直径3~5cmのセルクルを置き、セルクルの内側に沿ってスモークサーモン2枚を少し重なるように巻きます。

    3

    スモークサーモンで作った円の内側に、No.1を詰めます。

    4

    No.3をセルクルから外し、いくらを乗せて出来上がりです。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

    ポイント

    いくらは北海道産の甘口塩いくらを、カッテージチーズは低脂肪のものを使っています。はちみつは、ほのかな香りのアカシアはちみつがおすすめです。はちみつを和えることによってまろやかで優しい味になります。

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    レビュー2件

    • そみさん

      すごく可愛くて、でも簡単で、お友達 が来たときに助かりました!

      2013.07.16 18:18

      そみさんさん

    • アルカンシア

      見た目も味もおしゃれで大好評でした。

      2013.01.08 09:04

      アルカンシアさん

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