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サーモンといくらの前菜 カッテージチーズと胡瓜のはちみつ和え

15

2012.12.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID2401

こゆり(このはなゆり)

♡ For Your Precious Ones ♡

サーモンの器に、カッテージチーズと胡瓜のはちみつ和えを入れ、いくらを飾っています。とても簡単ですが、盛り付けによってはお花のように見せることもでき、おもてなしにもおすすめの前菜です。

前菜 洋風サラダ おもてなし スモークサーモン もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー カッテージチーズ 時短 子供
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材料2人分
スモークサーモン 4枚
いくら 適量
カッテージチーズ 60g
はちみつ 小匙1
胡瓜(5mm角のさいの目切り) 適量
作り方
Point!
いくらは北海道産の甘口塩いくらを、カッテージチーズは低脂肪のものを使っています。はちみつは、ほのかな香りのアカシアはちみつがおすすめです。はちみつを和えることによってまろやかで優しい味になります。
  1. カッテージチーズにはちみつを和え、5mm角のさいの目切りにした胡瓜を和えます。
  2. 盛りつけたいお皿に直径3~5cmのセルクルを置き、セルクルの内側に沿ってスモークサーモン2枚を少し重なるように巻きます。
  3. スモークサーモンで作った円の内側に、No.1を詰めます。
  4. No.3をセルクルから外し、いくらを乗せて出来上がりです。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。
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コメント・感想 Comment
そみさん さん
2013.07.16 18:18

すごく可愛くて、でも簡単で、お友達 が来たときに助かりました!

アルカンシア さん
2013.01.08 09:04

見た目も味もおしゃれで大好評でした。

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