レシピカード
筋肉料理人 藤吉和男
旨み油塩鶏
油塩鶏は小さく切った鶏むね肉に塩、砂糖を揉み込み、日本酒とオリーブ油を加えて蒸すように煮る料理です。簡単でとても美味しいレシピ。マイナビニュースさん向けに作リマして、大好評を頂きました。旨み油塩鶏はアンチョビ、はちみつ、片栗粉を材料に加え、少し手間が増えましたが、より一層美味しくなりました。http://goo.gl/588iIG
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