主菜
余ったリキュールでOK！カシスのスペアリブ
投稿日2017/07/25
更新日2017/07/25
調理時間25分
この時期、おうち飲み会なんかでリキュール買って余ったりしてませんか！？
材料4人分
- スペアリブ1パック（8本）
- ニンニク1カケ
- オリーブオイル適量
- Aカシスリキュール100cc
- A白ワイン50cc
- A水100cc
- A砂糖大さじ1
- A醤油50cc
- A昆布ダシ（顆粒）小さじ2
- A生姜チューブ5cm
- A黒酢小さじ2
作り方
ポイント
カシス+白ワイン の代わりに赤ワイン150ccでもOKです。
- 1
ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルで熱する。香りが出てきたらスペアリブをこんがり焼く。
- 2
A カシスリキュール100cc、白ワイン50cc、水100cc、砂糖大さじ1、醤油50cc、昆布ダシ（顆粒）小さじ2、生姜チューブ5cm、黒酢小さじ2を混ぜたものをフライパンに入れる。
- 3
強火でアルコールをさっと飛ばしたら弱火にし、蓋をして15分煮詰めて完成。蓋をしたまま冷まして味をなじませてください。
レシピID
178357
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sumisumi
渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を！ 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪