バター小麦粉不要！ほうれん草のチキンカレー

玉ねぎは皮をむき、600Wのレンジで10分加熱する。 ほうれん草は熱湯で1分ほど茹でる。

玉ねぎとほうれん草を合わせてブレンダーでペーストにする。

鶏もも肉を一口大に切り、オリーブオイルで炒めてこんがりさせる。

そこにトマト缶、水、(2)のペーストを入れる。蓋をして中火で5分加熱。鶏肉にしっかり火をとおす。

鶏肉に火がとおったら、A カレー粉大さじ6、ガラムマサラ（パウダー）小さじ1/2、クミン（パウダー）小さじ1/2、クローブ（パウダー）小さじ1/2、コリアンダー（パウダー）小さじ1/2、はちみつ大さじ4、コンソメ大さじ3、ウスターソース大さじ2を入れる。はちみつとコンソメは味をみながら調整してください。

ちなみに、使ったカレー粉はこんな感じです。(インディアンの)

蓋をして弱火～中火で4分加熱。全体がまとまったら完成。

ご飯は、朝岡スパイスのターメリック。