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ブリのバルサミコ照り焼き
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ブリのバルサミコ照り焼き （調理時間：15分) ------------------- 【材料2人分】(2人分) ------------------- ブリ(切り身):2切り身 (A)しょうゆ:大さじ1 (A)バルサミコ酢:大さじ1 (A)はちみつ:大さじ1 にんにく:1/2片 オリーブ油:大さじ1 (A)酒:大さじ1/2 ------------------- 【手順】 ------------------- 【下準備】ブリに塩、胡椒をし、焼く前に水分をペーパーでふき取る。【A】を合わせておく 【1】フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくを熱し、ブリを中火で両面焼く。(約5分) 【2】ペーパーで余分な油をとり、【A】を回し入れる。1分ほど煮詰め照りがついたら出来上がり。 【3】付け合わせには、春キャベツとスナップえんどうをオリーブ油で炒めています。菜の花もオススメです。
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