Name: クリスマス☆スコップケーキ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6人分
Cuisine: ケーキ
Ingredients: 市販のスポンジケーキ(18㎝) 1台; イチゴ 1パック; ブルーベリー 1パック; 生クリーム 1パック(200㏄); グラニュー糖 大さじ1; バニラエッセンス 少々; 水 50㏄; グラニュー糖 大さじ2; (あれば)コアントロー 小さじ1; (飾り用)粉砂糖、ハーブ 適量

2016.12.22

分類デザート

調理時間： 30分

ID 145201

北島真澄

料理家／予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

誰でも簡単に可愛くできるスコップケーキ。市販のスポンジにたっぷりのフルーツとクリームを挟みます♪

材料6人分(16㎝の角型容器1つ分)

	市販のスポンジケーキ(18㎝)	1台
C	イチゴ	1パック
C	ブルーベリー	1パック
A	生クリーム	1パック(200㏄)
A	グラニュー糖	大さじ1
A	バニラエッセンス	少々
B	水	50㏄
B	グラニュー糖	大さじ2
B	(あれば)コアントロー	小さじ1
D	(飾り用)粉砂糖、ハーブ	適量

作り方

Point!

お好みのフルーツで作ってくださいね。生クリームは乳脂肪分35パーセントのものを使用しているのであっさり目です♪

B
水 50㏄、グラニュー糖大さじ2、(あれば)コアントロー小さじ1
シロップを作る。砂糖と水を火にかけ(またはレンジで)溶かす。お好みで洋酒を加える。
A
生クリーム 1パック(200㏄)、グラニュー糖大さじ1、バニラエッセンス少々
生クリームをボウルに入れ氷水で冷やしながら砂糖を加え泡立てる。バニラエッセンスを加える。
市販のスポンジケーキ(18㎝)は半分にスライスする。容器に合わせて切り、1枚を敷く。
刷毛でシロップを半量塗る。
生クリームを半量のばし、カットしたC
イチゴ 1パック、ブルーベリー 1パック
を半量のせる。
1,2を繰り返す。
2段目のフルーツをのせたら、D
(飾り用)粉砂糖、ハーブ適量
を飾る。
スプーンですくって取り分けてください。

*蓋つきの容器で作ると持ち運びも簡単です♪