JavaScript を有効にしてご利用下さい.
このレシピを携帯・PCに送る
オープンいなり
送信メールアドレス
オープンいなり （調理時間：40分) ------------------- 【材料2人分】(10個分) ------------------- いなり揚げ:１０枚 (A)醤油:大さじ２ (A)きび砂糖:大さじ３ 米:1合 寿司酢(市販品またはB): (B)酢、砂糖:各大さじ1/2 (B)塩:小さじ1/2 いりごま:大さじ1 にんじん:４ｃｍ 卵:1個 枝豆(塩ゆで）:適量 ------------------- 【手順】 ------------------- 【下準備】いなり揚げは熱湯にくぐらせ油抜きをする。水気をしぼり、袋状に開く。 【1】(いなり揚げを煮る)鍋にいなり揚げを敷き詰め、A.と水1カップを加え中火で約10分煮る。少し煮汁が残る程度に煮あがったらそのまま冷ます。 【2】(すし飯) ごはんはかために炊く。寿司酢(市販品または)【B】を合わせ炊き立てのご飯に混ぜる。いりごまも加える。10等分し、俵型に握っておく。 【3】(飾りの具)ニンジンは薄切りにしさっと茹で型で抜いておく。卵は塩、砂糖少々を加え、薄く油をしいたフライパンで炒り卵にする。枝豆はさやから出しておく。 【4】揚げを軽く絞り、内側に1㎝ほど折り込む。すし飯を詰め、炒り卵、枝豆、ニンジンを飾る。
※携帯電話のドメイン指定受信を設定されている方は「oceans-nadia.com」 を追加してください。
送信