豆腐白玉入りフルーツポンチ

20

2018.04.21

分類デザート

調理時間: 20分

ID 275305

北島真澄

料理家/予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

豆腐と白玉粉を混ぜて丸めるだけの簡単だんご。お好きなフルーツをたっぷり入れたフルーツポンチはヘルシーでおやつにピッタリ!
お子さんと一緒に作ってみて下さいね。

    材料4人分(カップ4個分)
    白玉粉 70g
    絹ごし豆腐 70g
    A
    イチゴ 1/2パック
    A
    キウイフルーツ 1個
    A
    パイナップル缶詰 1個
    サイダー 500㎖1本
    作り方
    Point!
    *生地がかたい場合は豆腐(または水)を足すなどして調節してください。
    *フルーツはお好きなもので作ってください。
    1. ボウルに白玉粉を入れ、絹ごし豆腐を加え捏ねる。耳たぶくらいのかたさに捏ね(ポイント参照*)食べやすい大きさに丸めていく。(中央をくぼませるとよい)
    2. 沸騰した湯で白玉を茹でる。しばらくすると白玉が浮いてくるので、
      浮いてから約2分茹で、冷水にとる。
    3. フルーツを一口大に切る。器に食べやすく切ったA

      イチゴ 1/2パック、キウイフルーツ 1個、パイナップル缶詰 1個

      と白玉、缶詰のシロップを入れ、サイダーを注ぐ。
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