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混ぜて焼くだけ❤︎チョコチャンククッキー

デザート

混ぜて焼くだけ❤︎チョコチャンククッキー
  • 投稿日2021/02/10

  • 調理時間30

バレンタインにもピッタリ。 材料をぐるぐる混ぜて焼くだけの簡単なアメリカンクッキーです♪

材料15人分直径6〜7センチ約15枚分

  • バター
    60g
  • きび砂糖
    60g
  • 30g(1/2個)
  • バニラオイル(またはバニラエッセンス)
    数滴
  • 薄力粉
    100g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/2
  • 板チョコ
    80〜100g(ブラック、ビターがよい)

作り方

ポイント

◆チョコレートの分量はお好みで。 ◆生地を混ぜすぎるとかたくなるので注意してください。 ◆工程4.でチョコを少し取り分けて、最後にトッピングするとチョコが生地に埋もれず写真のようになります。 ◆きび砂糖以外の砂糖でもできます。

  • 板チョコを粗くきざむ。

    工程写真
  • 1

    ボウル(または耐熱皿)にバターを入れレンジにかけ溶かす(500w1分) オーブンを170℃に予熱する。

  • 2

    バターにきび砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。 溶き卵とバニラオイル(またはバニラエッセンス)を加え滑らかに混ぜ合わせる。

  • 3

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、少しこなっぽさが残るくらいに混ぜる。

  • 4

    刻んだチョコを加え、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。(ポイント参照)

  • 5

    オーブンペーパーを敷いた天板に、 生地を大きめのスプーンで落としていく。(広がるので間隔をあけて)

  • 6

    水で濡らした手かスプーンで生地を押して平らにする。 170℃のオーブンで約13分焼く。

レシピID

406861

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北島真澄
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北島真澄

野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手な活用法が評価され、 大手食品メーカーの商品開発、レシピ開発を多数担当。 その他、コラム執筆、レシピ監修、外部講師、フードコーディネートなど活動は多岐にわたる。 野菜ソムリエPro。 料理教室Weekend Citron は「楽しく!健康に!」をモットーに、作る人も食べる人も笑顔になれる「華やかで、ヘルシー、アイディア溢れる」料理を提案しています。 各国の料理を身近な食材でアレンジした、おもてなしのテーブル、作りやすくアイディア溢れる季節ごとのレシピが評判を呼び、1メニューにつき25レッスン以上開催、150名さま以上にお越しいただく「予約の取れない料理教室」となる。

「料理家」という働き方 Artist History