混ぜて焼くだけ❤︎チョコチャンククッキー

30

2021.02.10

分類デザート

調理時間: 30分

ID 406861

北島真澄

料理家/予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

バレンタインにもピッタリ。
材料をぐるぐる混ぜて焼くだけの簡単なアメリカンクッキーです♪

    材料15人分(直径6〜7センチ約15枚分)
    バター 60g
    きび砂糖 60g
    30g(1/2個)
    バニラオイル(またはバニラエッセンス) 数滴
    薄力粉 100g
    ベーキングパウダー 小さじ1/2
    板チョコ 80〜100g(ブラック、ビターがよい)
    作り方
    Point!
    ◆チョコレートの分量はお好みで。
    ◆生地を混ぜすぎるとかたくなるので注意してください。
    ◆工程4.でチョコを少し取り分けて、最後にトッピングするとチョコが生地に埋もれず写真のようになります。

    ◆きび砂糖以外の砂糖でもできます。
    1. 板チョコを粗くきざむ。
    2. ボウル(または耐熱皿)にバターを入れレンジにかけ溶かす(500w1分)

      オーブンを170℃に予熱する。
    3. バターにきび砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせる。
      溶き卵とバニラオイル(またはバニラエッセンス)を加え滑らかに混ぜ合わせる。
    4. 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、少しこなっぽさが残るくらいに混ぜる。
    5. 刻んだチョコを加え、ヘラでさっくり混ぜ合わせる。(ポイント参照)
    6. オーブンペーパーを敷いた天板に、
      生地を大きめのスプーンで落としていく。(広がるので間隔をあけて)
    7. 水で濡らした手かスプーンで生地を押して平らにする。

      170℃のオーブンで約13分焼く。
    3 230
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