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    主食

    離乳食 パン粥・食パン

    • 投稿日2015/07/22

    • 更新日2015/07/22

    • 調理時間1

    離乳食の基本、パン粥の作り方と食パンの切り方です。 塩分や脂質の少ない食パンを使いましょう。ロールパンは完了期(1歳~)以降を目安に。

    材料1食分

    • 食パン(8枚切り)
      1/8~1/2枚
    • ミルクまたは水
      作り方参照

    作り方

    ポイント

    温かいミルクや湯を使えば、加熱なしで食パンを浸しておくだけでもOK。柔らかくなるまで10分程浸しておきましょう。 ミルク・水の他に、だし汁を使ってだしパン粥にしても。 月齢や分量はあくまでも目安です。お赤ちゃんひとりひとり、成長に合わせて進めていきましょう。

    • 1

      初期食(生後5~6か月ごろ) ●食パン(8枚切り)ミミなし ~1/8枚 ●ミルクまたは水  45~60㏄(大さじ3~4) 1:小鍋に手で小さくちぎった食パンとミルクを入れて弱火にかけ、食パンがふやけるまで5分ほど煮る。 2:ひと肌に冷まして、すりこぎで滑らかになるまですりおろす。 はじめはひとさじずつ、慣れてきたら少しずつ量を増やしていきましょう。

      工程写真
    • 2

      中期食(生後7~8か月ごろ) ●食パン(ミミなし・ありどちらでも)1/8~1/4枚 ●ミルクまたは水  60㏄(大さじ4)  小鍋に手で小さくちぎった食パンとミルクを入れて弱火にかけ、食パンがふやけるまで5分ほど煮る。」 中期後半~ ≪そのまま食べてみよう≫ くちどけが良いように、薄く割くようにちぎり、一口ずつ与えます。

      工程写真
    • 3

      後期食(生後9~11か月ごろ) ●食パン(ミミなし)1/2枚 ≪つまんでみよう≫ 1㎝角のコロコロサイズに切る。 ≪にぎってみよう≫ スティック状や食べやすい大きさに切る。

      工程写真
    • 4

      完了食(1歳~1歳半ごろ) ●食パン 1/2枚 ≪かじってみよう≫ スティック状に切る。

      工程写真
    • 5

      軽くトーストしても。 少し違った食感に。

      工程写真
    • 6

      完了食以降(1歳~) ●食パン 1/2枚 ≪つかんで・かじって≫ 詰め込みすぎに注意してあげましょう。

      工程写真
    レシピID

    129809

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    藤原朋未
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    藤原朋未

    管理栄養士・元保育園栄養士

    • 管理栄養士
    • 妊産婦食アドバイザー
    • 乳幼児食指導士

    保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士  元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属

    「料理家」という働き方 Artist History