副菜
トマトの湯むき方法
投稿日2015/08/20
更新日2015/08/20
調理時間3分
調理の基本、トマトの湯むき方法です。 離乳食でトマトを使う場合、皮と種は消化が悪いため必ず取り除いてあげましょう。 またトマトソースやトマトを使った煮物、炒め物などでは舌触りが良く、味の馴染みも良くなります。
材料（トマト1個）
- トマト1個
作り方
ポイント
【離乳食】消化機能が未熟な赤ちゃんへあげる場合、皮と一緒に種も取り除いてあげましょう。
- 1
ヘタと反対側に、浅く十字の切れ込みを入れる。
- 2
トマト全体がかぶる程度の熱湯を用意し、トマトを入れる。
- 3
切れ込みを入れた部分からはじけてきたら（数十秒）冷水にとり、皮をむく。
レシピID
130584
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- Artist
藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属