デザート
ちんすこう（きなこ・すりごま）
投稿日2015/12/06
更新日2015/12/06
調理時間25分
ホロホロ食感のちんすこう。 きな粉とごまの2種類で作りました。 材料はとってもシンプル、乳・卵アレルギーのお子さんも安心して食べられます♪
材料（各5個分）
- A薄力粉50g
- Aきなこ10g
- A砂糖15g
- 油25g
- B薄力粉50g
- Bすりごま10g
- B砂糖15g
- 油25g
作り方
ポイント
砂糖はきび砂糖、甜菜糖がおすすめです。 油は菜種油、米油などがおすすめです。 香りが強い、ごま油やえごま油などは不向きです。 ※2019.2 より幼児さん向けに砂糖と油の量を変更しました。
- 準
オーブンを170度に予熱しておく。
- 1
きな粉入り、ごま入り、それぞれの油以外の材料A 薄力粉50g、きなこ10g、砂糖15g、B 薄力粉50g、すりごま10g、砂糖15gをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。 油を入れてさらに混ぜる。 全体に油が行き渡るようにしっかりと混ぜます。
- 2
手でお好みの形に成型する。 *ポロポロな状態ですが、手でぎゅっと握れば成型できます。
- 3
170度のオーブン(下段)で15分焼く。 しっかりと冷ましたら出来あがり。 ※焼き上がりは柔らかく崩れやすいので、よく冷ましてからお皿に移してください。
レシピID
133758
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- Artist
藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属