主食
しょうが焼きうどん
投稿日2016/08/26
更新日2016/08/26
調理時間10分
生姜の風味で美味しい！【オイスターソース×醤油】のコクうま仕上げです。
材料2人分
- うどん(冷凍)2玉
- 豚肉100g
- きゃべつ1~2枚(100g)
- ピーマン2個
- にんじん1/4本(40g)
- たまねぎ1/4個(50g)
- A油大さじ1/2
- A生姜(すりおろし)大さじ1(10g)
- Bオイスターソース大さじ1
- B醤油大さじ1
- B酒大さじ1
作り方
ポイント
ゆでうどんや乾麺などでも美味しく作れます。
- 1
きゃべつはざく切りにする。ピーマンは細切り、にんじんは短冊切りにする。たまねぎはくし形切りにする。 豚肉は食べやすい大きさに切る。 うどんは表示時間通り茹でて、水気を切っておく。
- 2
フライパンにA 油大さじ1/2、生姜(すりおろし)大さじ1(10g)を入れて弱火にかける。香りがたったら中火にして、豚肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを加える。
- 3
豚肉を裏返しながら、全体を炒める。野菜に火が通ったらきゃべつを加えてさらに炒め、しんなりとしたらうどんを加える。
- 4
B オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1を回し入れ、全体に絡める。
レシピID
141984
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属