主食
離乳食 じゃがいもペースト
投稿日2016/09/16
更新日2016/09/16
調理時間10分
柔らかく潰しやすいじゃがいもは、離乳食初期から使えます。 はじめは水やだし汁でのばしてあげましょう。
材料（じゃがいも１個分）
- じゃがいも1個(120g)
- 水・だし汁・牛乳など大さじ1～3
作り方
ポイント
炭水化物を多く含むので、「主食」として考えてあげましょう。ごはんにはないビタミンCを多く含みます。 １食当たり10～40ｇです。 はじめてはひとさじから始め、だんだんと量を増やしていきましょう。
- 1
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。 じゃがいもがかぶるくらいの水で茹でる。 （茹で時間：７~８分）
- 2
じゃがいもが柔らかくなったら水気を切り、マッシャーやフォークなどで良く潰す。
- 3
赤ちゃんに合わせて、水分（水・だし汁・牛乳）を加えて滑らかになるように混ぜる。 初期（5～６か月）：水orだし汁・・・大さじ3 中期（7～８か月）：水orだし汁・・・大さじ2 後期・完了期（９か月～）：水orだし汁or牛乳・・・大さじ1
- 4
余りはラップ、もしくは製氷機に入れて冷凍保存しましょう。
レシピID
142844
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- Artist
藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属