簡単5分！さば缶トマトのリゾット
投稿日2016/10/29
更新日2016/10/29
調理時間5分
さば缶で作る簡単リゾットです。 材料はシンプル。 時間がない！パパッと食べたい！そんな時にぜひ。
材料1人分（2人分の場合は倍量してください。）
- Aさば缶（水煮）1/2缶（85ｇ）
- A水1/4カップ(50㏄）
- Aごはん軽く1杯（100ｇ）
- Bミニトマト4個
- Bトマトケチャップ大さじ2（30ｇ）
- C豆乳or牛乳1/4カップ
- C粉チーズ大さじ1（6ｇ）
作り方
ポイント
さば缶は1缶190ｇのものが多いです。 1人分なら1/2缶、2人分なら1缶で。煮汁も美味しいので捨てずにそのまま使います。 ごはんは雑穀ごはんを使用。 白米・玄米・冷凍ごはん、冷ごはん…どんなごはんでもOKです。 2人分の場合はそのまま倍量してください。それ以上の場合は水と豆乳の分量を調節してください。
- 準
材料はこれだけ。 ミニトマトは半分に切っておく。 さば缶は煮汁も使用する。
- 1
フライパンにA さば缶（水煮）1/2缶（85ｇ）、水1/4カップ(50㏄）、ごはん軽く1杯（100ｇ）を入れて中火にかけ、さばをほぐしながら混ぜ合わせる。
- 2
B ミニトマト4個、トマトケチャップ大さじ2（30ｇ）を加えて、混ぜる。
- 3
弱火にし、仕上げにC 豆乳or牛乳1/4カップ、粉チーズ大さじ1（6ｇ）を加え、少しもったりとするまで（豆乳が全体に馴染むまで）かき混ぜる。
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質問
作ってみた!
- natsumi
2023/09/04 18:13
夕飯作りたくないなあ...の日にパパッとできて助かりました。普通のトマトで作り、塩胡椒を少し足しました。時短でとても美味しかったです！！また作ります。 - 602747
2023/02/06 12:33
私も玉ねぎ入りで作ってみました。普通のトマトで代用しましたがめちゃ美味しくて好評でした。玉ねぎを炒める時に、にんにくのみじん切りも一緒に炒めたら、さらにイタリアンな感じになりそうです。また作ります。 - REI
2020/02/13 12:24
玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒めて加え、水菜をトッピングしました😊旦那様と2人のランチに作ったんのですが、手早く美味しくできて、大満足でした(*^ω^*) - こたろう
2019/05/03 12:41
簡単おいしかったです！ ミニトマトの酸味が良い🍅 - miyu
2018/12/22 20:37
美味しすぎました‼️トマトジュースもインしました。塩胡椒少し足して。
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属