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ハートのデコカップ寿司

20
すしの
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2017.08.07

分類主食

調理時間: 20分

ID181867

藤原朋未

ママ楽ごはん

パーティーやおもてなしに、グラスで作るちらし寿司です。
パプリカで作るハート型やラディッシュで作るバラで可愛く飾付けをしましょう。

すし フライパン ラディッシュ パーティー パプリカ 雑穀 ごはん おもてなし 胡椒 トマト

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材料(ごはん1合分)
ごはん 1合
A
大さじ2(30g)
A
砂糖 大さじ1(9g)
A
小さじ1/3(2g)
1個
塩こしょう 少々
小さじ1
絹さや 2~3本
ラディッシュ 2~3個
ミニトマト 2~3個
パプリカ 1個
作り方
Point!
1合でグラス2~3個(2~3人分)です。 2合で作る場合は全ての材料を2倍にしてください。
  1. パプリカは半分に切り種を取り、ハート型に抜く。
    絹さやは塩ゆでをして、筋を取り、斜めに切る。
    ミニトマトは縦半分に切る。
  2. 炊きたてのごはんにA

    酢 大さじ2(30g)、砂糖 大さじ1(9g)、塩 小さじ1/3(2g)

    を加えてよく混ぜ、酢飯を作り冷ましておく。
    ※今回は雑穀ごはんを使用。
  3. 卵を溶きほぐし、塩こしょうで調味する。
    フライパンに油を入れて中火にかけ、卵を流し入れる。
    菜箸でかき混ぜ、炒り卵を作る。
  4. グラスの側面にハート型にくり抜いたパプリカを貼付け、酢飯を詰める。
    その上に炒り卵と絹さや、ミニトマトを飾る。
  5. ラディッシュは薄切りにし、塩少々(分量外)でもみ、5分程おく。
    さっと洗い、水気を切る。
    10枚ほど並べ、奥から順に巻いて花を作り、3に飾る。
4 10
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