1歳半からのココアちんすこう（ココアの卵なしボーロ）
投稿日2019/02/08
更新日2019/02/08
調理時間25分
ホロホロ食感のちんすこう。 ココアを少量加えてバレンタイン仕様に♡ ※離乳食を完了した1歳半以降のお子様が目安です。 形を変えれば卵なしボーロ、型抜きをしてクッキーとしても楽しめます。
材料（ちんすこう型：4×3㎝楕円型 8~10個分）
- A薄力粉50g
- Aココアパウダー2ｇ
- A砂糖15g
- 油25g
作り方
ポイント
⚫︎砂糖はきび砂糖、甜菜糖がおすすめです。 ⚫︎油は菜種油、米油、などがおすすめです。香りが強い、ごま油やえごま油などは不向きです。 ⚫︎ココアは入れすぎると苦味が強くなるので注意してください。大人用であれば倍量入れても美味しいです。 ⚫︎焼き時間は生地の厚みによって変わります。型抜きなどをした場合は13分程度で様子を見てください。
- 準
オーブンを170度に予熱しておく。
- 1
A 薄力粉50g、ココアパウダー2ｇ、砂糖15gをボウルに入れてよく混ぜ合わせる。 油を少しずつ入れてさらに混ぜる。 全体に油が行き渡るようにしっかりと混ぜます。
- 2
手でお好みの形に成型する。 *ポロポロな状態ですが、手でぎゅっと握れば成型できます。 もし手にくっつき握れない、ゆるい状態の場合は油が多い可能性があります。薄力粉を加えて調整してください。
- 3
170度のオーブン(下段)で13〜15分焼く。 しっかりと冷ましたら出来あがり。 ※焼き上がりは柔らかく崩れやすいので、よく冷ましてからお皿に移してください。
- 4
参考レシピ▼ ちんすこう(きなこ・すりごま) https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/133758
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質問
作ってみた!
- あやきょ
2021/08/23 12:59
ホロホロした食感でおいしかったです。娘も気に入ってくれました。成型が難しく型抜きするにはぽろぽろしてしまう場合は油を増やした方が良かったんでしょうか？
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- Artist
藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属