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    副菜

    にんじんの大学芋風

    • 投稿日2019/02/16

    • 更新日2019/02/16

    • 調理時間10

    お気に入り

    48

    大学芋の味付けで、甘いにんじんがもりもり食べられます。 おやつやお弁当のおかずに。

    材料にんじん1本分(150g)

    • にんじん
      1本(150g)
    • 大さじ2(24g)
    • A
      砂糖
      小さじ1(3g)
    • A
      醤油
      小さじ1/2(3g)
    • 黒ごま
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    幼児食用の味付けです。 ▼大人用は調味料を倍量で作ってみてください。 砂糖:小さじ2(6g)醤油:小さじ1(6g)

    • 1

      にんじんを乱切りにする。

    • 2

      フライパンに油を入れて中火で熱し、1を入れて揚げ焼きにする。 6~7分、中まで火が通ったらペーパーで余分な油を拭き取り、火を止める。

    • 3

      合わせたA 砂糖小さじ1(3g)、醤油小さじ1/2(3g)を入れて、再び中火にかけて全体に絡めて黒ごまをふる。

    レシピID

    372433

    質問

    作ってみた!

    • まにょ
      まにょ

      2024/02/23 21:26

      2歳の息子が大好きで何度も作っています♡ 一気に全部食べてしまいそうな勢いです♡

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    藤原朋未
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    藤原朋未

    管理栄養士・元保育園栄養士

    • 管理栄養士
    • 妊産婦食アドバイザー
    • 乳幼児食指導士

    保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士  元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属

    「料理家」という働き方 Artist History