簡単でヘルシーな子どもと一緒に食べたいレアチーズケーキを作りました。 作りたいときにすぐに出来るように、ヨーグルトは水切り不要のレシピです。 甘味はいちごジャムで作ります。ピンク色になって可愛い仕上りです。 ジャムの量や種類はお好みで調整してください。
下準備
クリームチーズはボウルに入れて常温に戻しておく。
もしくは電子レンジ(600w)で約30秒、加熱してやわらかくしておく。
クリームチーズにいちごジャムを入れて全体がピンク色になるまでよく混ぜ、プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。
ゼラチンを熱湯にふり入れてよく混ぜて溶かす。 1に加えてよく混ぜる。
2を濾して滑らかにして、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。(2時間程度)
お好みでA いちごジャムお好みで、いちごお好みででトッピングする。
きちんと濾すことで舌触りが滑らかな上がりになります。 ザルや味噌漉しなど、網目は粗目で良いです。 ココットの場合は100ml容量8分目が4つ分 グラス容器は300ml容量6~7分目が2つ分です。 オーブンを使わないため、ゼリーなどの空き容器を使っても良いです。
レシピID:373117
更新日:2019/03/03
投稿日:2019/03/03