主菜
おからのチーズミートローフ
投稿日2019/05/09
更新日2019/05/09
調理時間20分(オーブンでの加熱時間は除く)
【幼児食～大人】 冷まして美味しい！ しっとり仕上げのヘルシーミートローフ。 おからでヘルシー&腹持ちも抜群。冷めてもしっとり柔らかいので作り置きにおすすすめです。 チーズを加えることで美味しさも倍増！
材料（4～6人分（18×8×6㎝パウンド型1個分））
- 鶏ひき肉200ｇ
- おから100ｇ
- たまねぎ1/2個（100ｇ）
- バター10ｇ
- A卵1個
- A牛乳大さじ3
- A塩小さじ1/4
- Bミックスベジタブル60ｇ
- Bプロセスチーズ40ｇ
- Cケチャップ適量
- C中濃ソース適量
作り方
ポイント
熱いまま切り分けると崩れやすいので、粗熱をとってから切ってください。
- 準
たまねぎはみじん切りにする。 フライパンにバターをひき中火にかけ、たまねぎをしんなりとするまで炒め、粗熱を取っておく。 オーブンを180℃に予熱する。
- 1
ミックスベジタブルは解凍して水気を切っておく。 プロセスチーズは1㎝角に切る。
- 2
ボウルに鶏ひき肉とおから、A 卵1個、牛乳大さじ3、塩小さじ1/4を加えてよく混ぜ合わせる。B ミックスベジタブル60ｇ、プロセスチーズ40ｇとたまねぎを加えて混ぜ合わせる。
- 3
型にクッキングシートを敷いて2を詰め、180℃のオーブンで30分焼く。
- 4
粗熱が取れたら切り分け、子どもはそのまま、大人はC ケチャップ適量、中濃ソース適量を1：1で合わせたソース添える。
レシピID
375497
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属