副菜
人参しりしりナムル
投稿日2023/03/16
更新日2023/03/16
調理時間10分
定番しりしりをレンジで簡単に！ ごま油を加えてナムル風に仕上げました。 にんじんが驚くほど甘い……！ お弁当に作りおきに、献立のもう一品にピッタリ♪
材料（大人2人、子ども1～2人）
- にんじん1本(150g)
- たまご1個
- ごま油小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A塩少々
作り方
ポイント
にんじんはなるべく細く切ります。スライサーでも可。 たまごは加熱前、加熱後にほぐすようによく混ぜ合わせます。
- 1
にんじんはせん切りにする。 耐熱ボウルに入れてごま油を加えてひと混ぜし、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
たまごを割り入れ、A 鶏がらスープの素小さじ1/2、塩少々を加えてよく混ぜ合わせる。ラップをせずに同様に2分加熱する。
- 3
たまごをほぐすようによく混ぜ合わせる。
レシピID
456839
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属