【レンジで5分】超簡単！れんこんの塩昆布＆クリームチーズ和え
投稿日2021/01/28
更新日2021/01/28
調理時間3分
れんこんの洋食風サラダが完成♪ れんこんは温野菜にして、シャキシャキ感を残しました。そこにクリームチーズのコクと、塩昆布・カツオ節の塩気は相性抜群！ サラダ感覚でシャキシャキと食べやすい一方、非常に満足感もプラスされています！ レンジで5分でできるお手軽さも魅力！ 是非一度お試しください！
材料6人分
- れんこん300g
- Aクリームチーズ36g
- A塩昆布10g
- Aかつお節3g
- Aめんつゆ大さじ1(3倍濃縮を使用)
- B刻みネギ適量
- Bいりごま適量
作り方
ポイント
◎れんこんを電子レンジで加熱することで、鍋不要×時短のレシピになっています！ 耐熱ボウルでもできますし、我が家のように3COINSの温野菜メーカーも色々なレシピに活用できるので、個人的にオススメです♪ https://www.3coins.jp/itemdetail?id=1801_F-57902 ◎今回我が家は、キリのクリームチーズ（ポーションタイプ×6個入り）を2つ使いました。使い切りできて便利です。
- 準
れんこんを2㎜幅に薄くスライスする。 耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600wで3分加熱する。 ※我が家では3COINSの温野菜メーカーを使用しました。
- 1
スライスしたれんこんとA クリームチーズ36g、塩昆布10g、かつお節3g、めんつゆ大さじ1をボウルに入れる。
- 2
①を混ぜる。混ぜ方の目安は画像を参考にしてください→
- 3
お皿に盛り、仕上げにB 刻みネギ適量、いりごま適量をかける。
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ゆうだい
料理研究家・僧侶
料理研究家・僧侶。 大学時代は酵素学や食品衛生学を学び、大手金融機関、大手広告会社を経て、現在は様々な巡りあわせで料理研究家兼僧侶になってます。笑 大正生まれの祖母から令和生まれの娘まで、4世代6人家族。 『簡単でありながら、ワンランク上の本格的な美味さ』にこだわり、調味料や素材の味を活かした料理を研究しています。 また、僧侶ならではの精進料理等も随時ご紹介！ 【料理ジャンル】 ・和洋中 ・おもてなしメニュー ・晩酌レシピ ・キャンプ飯 ・簡単お菓子 ・娘の離乳食や取り分けご飯 等など、身近な食材・調理アイテムでなんでも作ります。 業務スーパー・コストコ・カルディなどのおすすめアイテムを駆使した料理もお楽しみに！！