卵バター粉チーズだけ!超簡単&満足ランチ♪『たまごパスタ』

15

2021.09.23

分類主食

調理時間: 15分

ID 422228

ゆうだい

主夫が作る『簡単&本格』ほほえみご飯☻

卵、バター、粉チーズだけお家にあればOK!

少ない材料で絶品ランチが作れます♪

卵とバターでクリームパスタ(カルボナーラ)のようなコクを出しながら、ニンニクがペペロンチーノのようなパンチを効かせ最高に調和のとれたパスタです。

お子さん、食べ盛りの男子、満足してくれること間違いなしです!!

ぜひお試しください。

パスタ 和風パスタ クリーム系パスタ オイル系パスタ パスタ ランチ ブランチ カルボナーラ ペペロンチーノ 低糖質 子供に人気 少ない材料 朝食・ブランチ 男子が大好き 目玉焼き 節約 簡単ランチ 簡単時短 絶品 食べ盛り

    材料

    1人分
    パスタ 100g
    2個
    オリーブオイル 大さじ3
    にんにく 1片
    バター 16g
    A
    牛肉だしの素 少々
    A
    粉チーズ 大さじ3
    ブラックペッパー 少々
    茹で汁 50ml
    ブラックペッパー 少々
    粉チーズ お好み

    作り方

    ポイント

    ◎パスタのおすすめはブロンズダイス製法のパスタ。表面がざらざらしていてパスタソースがより絡みやすくなっています。

    ◎牛肉だしの素がなかれば、ほんだしや鶏ガラスープで代用可能です。
    1. 【パスタを茹でる】
      鍋のお湯が沸騰してきたら、塩(分量外)を入れ沸騰させ、パスタを表記時間茹でる。

      ※茹で汁の塩分濃度は2.5%が目安。水1Lに対して10~25gの塩
    2. パスタを茹でている間に、にんにくをスライスしフライパンに入れる。
    3. ②にオリーブオイル大さじ3入れ、中火でにんにくを炒める。
    4. ③に火が通ってきたら、卵2つを割り入れる。蓋をして1分半蒸し焼きにする。
    5. 蓋を開け、1つは飾りに使うので取り出す。もう1つは裏返して両面焼き、バター16g入れる。
    6. ⑤の卵を潰しながら混ぜ、A

      牛肉だしの素 少々、粉チーズ 大さじ3

      を入れなじませる。ブラックペッパーを入れ、パスタの茹で汁を50ml程度入れる。火を止めて予熱で混ぜていく。
    7. パスタが茹で上がったら、⑥のフライパンに入れソースと絡める。
    8. お皿に⑦のパスタを盛り、上に目玉焼きをのせ、粉チーズをかける。
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