豚しゃぶのアジアンサラダ

10

2019.05.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 376148

若井 めぐみ

料理家、ハーブ料理研究家、ハーブの使い方のヒント♪

暑い日が続くのでボリュームもあってさっぱりしたサラダをご紹介です。
あっという間にできる簡単レシピです。

    材料

    2人分
    豚バラ薄切り 150g(しゃぶしゃぶ用)
    キャベツ 1/8個弱
    きゅうり 1/2本
    赤玉ねぎ 1/4個
    しょうが 1かけ
    スペアミントの葉 20枚程度
    A
    ナンプラー 小さじ2
    A
    スイートチリソース 小さじ2
    A
    レモン汁 小さじ2

    作り方

    ポイント

    豚バラ薄切りは牛肉に替えても美味しくできます。
    辛いのがお好きな方は、唐辛子を追加で加えたり、仕上げに上からもスイートチリソースをかけてください。
    1. キャベツは太めの千切りに、きゅうり、しょうがは千切りにする。赤玉ねぎはスライスする。
      野菜類をまとめてボウルに入れる。
    2. 豚バラ薄切りをさっと茹でてザルにあげ、よく水気を切って【1】のボウルに入れる。
    3. スペアミントの葉をちぎり入れ、A

      ナンプラー 小さじ2、スイートチリソース 小さじ2、レモン汁 小さじ2

      の調味料を合わせてかけ、全体を和える。
    5 43

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