レシピカード
小鉢ひろか
山椒とごま油のバランスがポイント！枝豆の山椒蒸し焼き
ピリッと痺れる旨さ！指までおいしく仕上げました☺️ ごま油を入れてから蒸し焼きにすることで、豆にも香ばしさが加わり、茹でとは違った大人味に🍺 山椒はしっかり入れること、油の量は最低限。何度も試作してたどり着いた、おいしい黄金比率です！
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