レシピカード

小鉢ひろか小鉢ひろか
白ワインに合わせたい!甘長唐辛子のガーリックオイル蒸し
フランス料理の技法「エチュべ」を失敗しにくくアレンジ☺️ この料理のポイントは、野菜の水分を引き出し、じっくりと蒸し煮にして野菜本来の甘さを出すこと! 本来よりも、オリーブオイルと水をしっかり入れているので、失敗しにくく、煮汁がドレッシングの役割をしてくれるので、誰でも食べやすい味です💓

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