主食
新しょうがと牛肉の混ぜご飯
投稿日2015/07/06
更新日2015/07/06
調理時間15分(ご飯は炊いておく。)
混ぜご飯でもおにぎりにしても、美味しいですよ。
材料（お茶碗６杯分おにぎり ６個分）
- 新しょうが60g
- 牛肩ロース150g
- ご飯2合
- ごま油大さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- Aはちみつ大さじ2(無い場合は砂糖)
- A白すりごま大さじ1
- A白いりごま大さじ1
- スナップえんどう適量(飾り用)
作り方
ポイント
ご飯は、炊きたてを使って下さい。 Aの材料の白すりごまは、風味づけに、白いりごまは、食感を楽しんでくださいね！
- 準
ご飯は、炊いておく。 トッピングのスナップえんどうは、茹でて斜め切りにしておく。
- 1
新しょうがは、皮をむき、千切りにしておく。
- 2
牛肩ロースは、細切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、①、②、を炒め、肉の色が変わってきたら、Ⓐを加え、炒める。
- 4
ボウルにご飯、③を入れ、ムラなく、混ぜ、器に盛り、スナップえんどうを飾る。
レシピID
129329
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。