副菜
たくわん、メンマ、きゅうりのシャキシャキ和え物
投稿日2016/08/18
更新日2016/08/18
調理時間10分
きゅうり、たくわん、みょうがの食感と、みょうが、大葉の香りを楽しみ、味付けは、メンマ、たくわん、はちみつ梅でサッパリと仕上げました！具材を切って、和えるだけの簡単レシピです！
材料2人分
- きゅうり1本
- ちくわ2本
- メンマ(味付けの瓶詰)20g
- たくわん(輪切り)2枚
- 大葉3枚
- みょうが1個
- はちみつ梅1個
- ナンプラー小さじ1/2
作り方
ポイント
この時期、よく冷やすと美味しくいただけます。
- 1
きゅうりは、縦半分に切り、薄く斜め切りにし、分量外の塩少々をかけ、少ししんなりさせる。ちくわ、みょうがは、縦半分にきり、斜め切りにし、たくわん、大葉は、千切りにし、はちみつ梅は、種を取り、ほぐしておく。
- 2
ボウルに、①、メンマ、ナンプラーを加え、よく混ぜ、器に盛り付ける。
レシピID
141943
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。