副菜
タコ焼き風、卵焼き
投稿日2016/09/15
更新日2016/09/15
調理時間15分
外見は、お好み焼きのようで、中身は、粉なしタコ焼き？！食材は、卵、タコ、万能ネギだけで焼いてみました。ビールのおつまみや、甘くないおやつにいかがですか？
材料2人分（フライパン１８～２０ｃｍ、１枚分）
- 卵3個
- タコ(刺身用)100g
- 万能ネギ1/2束
- 塩少々
- サラダ油小さじ2
- お好み焼きソース適量
- かつお節1袋(1.5g)
- 紅ショウガ少々
作り方
ポイント
フライパンは、テフロン加工を使うと、きれいに焼けます。紅ショウガは、お好みで。マヨネーズを加えても美味しいです。
- 1
刺身用タコは、１ｃｍ角に切り、万能ネギは、小口切りにする。ボウルに、卵をよく、ほぐし、タコ、万能ねぎ、塩を加える。飾り用に、万能ねぎを少し、取り分けておく。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、①を流し入れ、フタをし、弱火で５分焼く。
- 3
フライパン返しで、焼き面が、写真のように、焼き色がついたら、返し、弱火で、２分焼く。器に盛り、タコ焼きソース、万能ネギ、かつお節、紅ショウガを盛り付ける。
レシピID
142826
質問
作ってみた!
「ビールに合うおつまみ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「たこ」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
