カブとキノコのガーリック炒め

材料2人分

• カブ
  3個(180g)
• エリンギ
  1/2パック
• しいたけ
  2枚
• ブナシメジ
  1/2袋(100g入り)
• にんにく
  1/2片
• ベーコン
  1枚
• A
  昆布茶
  小さじ1/4
• A
  塩
  小さじ1/4弱
• A
  こしょう
  少々
• カブの茎
  少々
• オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 1

  カブは、よく洗い、半分に切り、８ｍｍ幅に切る。キノコ類は、石づきを取り、しいたけは、スライスし、ブナシメジは、小房に分け、エリンギは、食べやすい大きさにスライスする。ベーコンは、１ｃｍ幅に切り、カブの葉は、３ｃｍの長さに切る。

• 2

  フライパンに、オリーブ油を熱し、カブを片面を焼き、裏返したら、にんにく、キノコ類、ベーコンを加え、炒め、Ⓐで味付け、器に盛り付ける。

ポイント

塩は、ベーコン、カブの大きさにより、塩分が変わるので、一度に入れず、味をみながら調節する。

作ってみた！

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