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    主菜

    豆腐と挽き肉のグラタン

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    • 20

    豆腐と挽き肉を炒めて、トマトケチャップ、中濃ソース、フレッシュトマトで即席ミートソースを作り、グラタンにしました。溶けるチーズをかけて、トローリ、アツアツのグラタンはいかがですか?

    材料2人分

    • 木綿豆腐
      300g
    • 豚挽き肉
      100g
    • 玉ネギ
      1/2個
    • オリーブ油
      大さじ1
    • にんにく(みじん切り)
      1片
    • A
      トマト
      1個
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ3
    • A
      中濃ソース
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1/2
    • 塩、こしょう
      少々
    • 溶けるチーズ
      適量
    • パセリ
      少々

    作り方

    • 下準備
      トースターは、予熱しておく。

    • 1

      木綿豆腐は、水を切り、1cm角に切る。玉ネギは、粗みじんに切る。トマトは、1cm角に切っておく。

    • 2

      フライパンに、オリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りがでてきたら、豚挽き肉に塩、こしょうし炒める。肉の色が変わってきたら、玉ネギ、豆腐を加えて炒める。

    • 3

      ②にⒶ、塩、こしょうを加え、グラタン皿に盛り、溶けるチーズをかけて、チーズが溶けるまでオーブンで焼き、パセリを散らす。

    ポイント

    パセリは、フレッシュでも乾燥でもOKです。フレッシュの場合は、みじん切りにして下さい。

    作ってみた!

    • ココ
      ココ

      2022/01/05 10:21

      粗めのみじん切りの玉ねぎが良いアクセントになり、美味しかったですヽ(*^∇^*)ノ オーブン中に、トマトと豆腐から水分が思っていた以上に出てしまい、次は、豆腐の水気を、もっと取ろうと思いました(^o^)

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