副菜
ジャガイモとツナのグラタン
投稿日2017/02/01
更新日2017/02/01
調理時間20分
ホワイトソースを作らずに、スライサーで薄くしたジャガイモを水にさらさず、生クリーム、パルメザンチーズを入れ、とろみをつけチーズをたっぷりかけて焼きました。アツアツをどうぞ！
材料2人分
- ジャガイモ２個(正味１２０ｇ)
- バター２５ｇ
- Aツナ缶小１缶(７０ｇ)
- A生クリーム１００ｃｃ
- Aコンソメ顆粒小さじ１/2
- Aパルメザンチーズ小さじ２
- ピザチーズ４０ｇ
- パセリ(みじん切り)少々
- 牛乳大さじ２
作り方
ポイント
パセリは、フレッシュでも乾燥でも！
- 準
トースターは、予熱しておく。ツナ缶の汁は、キッチンペーパーに包み、絞っておく。
- 1
じゃがいもは、皮をむき、スライサーで薄くする。水にさらさない。
- 2
フライパンに、バターを溶かし、①のじゃがいもを均等に並べ、弱火で、３分、フタをして加熱し、牛乳を入れ、更に２分加熱する。
- 3
フタを取り、Ⓐを加え、フライパンをゆすり、全体が混ざりプツプツしてきたら、グラタン皿に盛り、ピザチーズをのせ、トースターで焼く。パセリのみじん切りを飾る。
レシピID
146144
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。