副菜
鶏胸肉のハーブパン粉の揚げ焼き
投稿日2017/03/26
更新日2017/03/26
調理時間15分
鶏胸肉は、そぎ切りにして、食べやすくしました。衣をつけるのに、マヨネーズを、粉、卵の代わりにして、時短簡単に！揚げ油は、フライパン１ｃｍ程入れて揚げ焼きに！ビール、ワインのおつまみに！
材料2人分
- 鶏胸肉(皮なし)１/2枚(１５０ｇ)
- Aにんにくチューブ４ｃｍ
- Aマヨネーズ大さじ１
- 塩、こしょう少々
- Bパン粉(乾燥)大さじ２
- Bパルメザンチーズ大さじ１
- Bハーブソルト小さじ１/２
- サラダ油適量
- レモン(お好みで)少々
作り方
ポイント
おつまみなので、おかずにするなら、倍の量で作って下さい。
- 1
鶏胸肉(皮なし)は、縦半分に切り、1cmのそぎ切りにし、塩、こしょうをふる。
- 2
ボウルに、①、A にんにくチューブ４ｃｍ、マヨネーズ大さじ１を入れ、混ぜ、B パン粉(乾燥)大さじ２、パルメザンチーズ大さじ１、ハーブソルト小さじ１/２の衣をつける。
- 3
フライパンに、サラダ油を1cm程注ぎ、160度の油で、②を両面揚げ、器に盛り付け、お好みで、レモンをかける。
レシピID
147967
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
