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    副菜

    鶏胸肉のハーブパン粉の揚げ焼き

    • 投稿日2017/03/26

    • 更新日2017/03/26

    • 調理時間15

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    鶏胸肉は、そぎ切りにして、食べやすくしました。衣をつけるのに、マヨネーズを、粉、卵の代わりにして、時短簡単に!揚げ油は、フライパン1cm程入れて揚げ焼きに!ビール、ワインのおつまみに!

    材料2人分

    • 鶏胸肉(皮なし)
      1/2枚(150g)
    • A
      にんにくチューブ
      4cm
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • 塩、こしょう
      少々
    • B
      パン粉(乾燥)
      大さじ2
    • B
      パルメザンチーズ
      大さじ1
    • B
      ハーブソルト
      小さじ1/2
    • サラダ油
      適量
    • レモン(お好みで)
      少々

    作り方

    ポイント

    おつまみなので、おかずにするなら、倍の量で作って下さい。

    • 1

      鶏胸肉(皮なし)は、縦半分に切り、1cmのそぎ切りにし、塩、こしょうをふる。

    • 2

      ボウルに、①、A にんにくチューブ4cm、マヨネーズ大さじ1を入れ、混ぜ、B パン粉(乾燥)大さじ2、パルメザンチーズ大さじ1、ハーブソルト小さじ1/2の衣をつける。

    • 3

      フライパンに、サラダ油を1cm程注ぎ、160度の油で、②を両面揚げ、器に盛り付け、お好みで、レモンをかける。

      工程写真
    レシピID

    147967

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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