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レンジとトースターで作る、ピーマンの肉詰め

20
おつまみの
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2017.04.28

分類副菜

調理時間: 20分

ID155868

さっちん 

15分で飲みおかず

火を使わずに、レンジ、トースターで作るので、肉とピーマンがはがれにくいです!鶏ひき肉を使い、肉にしっかりと味をつけ、ジューシーに仕上げました。

おつまみ 日本酒に合うおつまみ 鶏ひき肉 ピーマンの肉詰め ピザチーズ ピーマン 玉ネギ
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材料2人分
ピーマン 3個
鶏ひき肉 100g
A
玉ネギ 1/4個(正味35g)
A
ピザチーズ 10g
A
トマトケチャップ 小さじ1
A
マヨネーズ 大さじ1
A
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
A
塩、こしょう 少々
ピザチーズ 適量
薄力粉 小さじ1/2
乾燥パセリ 少々
作り方
Point!
レンジにかける時間は、機種、ワット数により、多少異なります。
  1. トースターは、予熱しておく。
  2. ピーマンは、縦半分に切り、ヘタ、種を取る。
  3. 薄力粉を、茶こしに入れ、均等にふる。
  4. 玉ネギは、みじん切りにし、ボウルに、鶏ひき肉、A

    玉ネギ 1/4個(正味35g)、ピザチーズ 10g、トマトケチャップ 小さじ1、マヨネーズ 大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2、塩、こしょう 少々

    と一緒に入れ、よくこねる。
  5. ②に、③を詰め、グラタン皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、3分30秒かける。肉の部分を押して、弾力があれば火が通っているので、OK!
  6. ④に、ピザチーズをのせ、トースターで焼き、乾燥パセリを飾る。
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