はんぺんのフワフワ焼き、味噌風味

15

2017.07.31

分類副菜

調理時間: 15分

ID 179167

さっちん 

15分で飲みおかず

はんぺんをみじん切りにして、味噌味にして焼きました。もう一品、おつまみが欲しい時に是非!

    材料

    2人分
    はんぺん 1枚(100g)
    長ネギ 10cm
    大葉 5枚
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    片栗粉 小さじ2
    A
    味噌 小さじ1弱
    A
    みりん 小さじ1
    A
    砂糖 ひとつまみ
    A
    白いりごま 小さじ1
    万能ねぎ(小口切り) 少々
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    はんぺんを、みじん切りにする時は、大きい包丁を使うと、簡単にできます。
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    1. Aの味噌とみりんは、混ぜておくと、他の具材と混ぜやすいです!
    2. はんぺんは、みじん切りにする。長ネギは、みじん切りにし、大葉は、縦半分に切り、千切りにする。
    3. ボウルに、①、A

      マヨネーズ 大さじ2、片栗粉 小さじ2、味噌 小さじ1弱、みりん 小さじ1、砂糖 ひとつまみ、白いりごま 小さじ1

      を入れ、混ぜ、4等分し、丸く成形する。
    4. フライパンに、ごま油を熱し、②を両面焼き、器に盛り、万能ねぎを散らす。
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