副菜
厚揚げで作る、なんちゃって油淋鶏
投稿日2017/09/07
更新日2017/09/07
調理時間10分
厚揚げに、下味をつけ、カリッと揚げ、タレをかければ出来上がり！
材料2人分
- 絹厚揚げ１枚(１５０ｇ)
- 片栗粉大さじ３
- Aしょうゆ大さじ１
- A酒大さじ１
- Aしょうがチューブ３ｃｍ
- 揚げ油適量
- 万能ねぎ(小口切り)２本分
- Bゆずポン酢大さじ３
- B砂糖大さじ１
- B長ネギ(みじん切り)１０ｃｍ
- Bごま油小さじ２
作り方
ポイント
揚げ油の量は、厚揚げがかぶる位で！
- 準
揚げ油を予熱しておく。
- 1
絹厚揚げは、ひと口大に切る。
- 2
バットに、①を並べ、A しょうゆ大さじ１、酒大さじ１、しょうがチューブ３ｃｍをかけ、片栗粉をまぶし、揚げ油で揚げる。油をきっておく。
- 3
器に、②を盛り、B ゆずポン酢大さじ３、砂糖大さじ１、長ネギ(みじん切り)１０ｃｍ、ごま油小さじ２をかけ、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
レシピID
190002
質問
作ってみた!
こんな「揚げもの」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「厚揚げ」の基礎
「砂糖」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。