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    厚揚げで作る、なんちゃって油淋鶏

    厚揚げで作る、なんちゃって油淋鶏
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    • 投稿日2017/09/07

    • 更新日2017/09/07

    • 調理時間10分

    厚揚げに、下味をつけ、カリッと揚げ、タレをかければ出来上がり！

    材料2人分

    • 絹厚揚げ
      １枚(１５０ｇ)
    • 片栗粉
      大さじ３
    • A
      しょうゆ
      大さじ１
    • A
      酒
      大さじ１
    • A
      しょうがチューブ
      ３ｃｍ
    • 揚げ油
      適量
    • 万能ねぎ(小口切り)
      ２本分
    • B
      ゆずポン酢
      大さじ３
    • B
      砂糖
      大さじ１
    • B
      長ネギ(みじん切り)
      １０ｃｍ
    • B
      ごま油
      小さじ２
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    揚げ油の量は、厚揚げがかぶる位で！

    • 準

      揚げ油を予熱しておく。

    • 1

      絹厚揚げは、ひと口大に切る。

      厚揚げで作る、なんちゃって油淋鶏の工程1
    • 2

      バットに、①を並べ、A しょうゆ大さじ１、酒大さじ１、しょうがチューブ３ｃｍをかけ、片栗粉をまぶし、揚げ油で揚げる。油をきっておく。

      厚揚げで作る、なんちゃって油淋鶏の工程2
    • 3

      器に、②を盛り、B ゆずポン酢大さじ３、砂糖大さじ１、長ネギ(みじん切り)１０ｃｍ、ごま油小さじ２をかけ、万能ねぎ(小口切り)を散らす。

    レシピID

    190002

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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