副菜
かぼちゃとソーセージのハニーマスタード炒め
投稿日2017/11/14
更新日2017/11/14
調理時間15分
あらびきソーセージと粒マスタードは、相性ピッタリ！はちみつを加えて、かぼちゃの甘み、エリンギの食感をプラスして、ワインにピッタリです！
材料2人分
- あらびきソーセージ３本
- スライスかぼちゃ２切れ(１２０ｇ)
- エリンギ５０ｇ
- オリーブ油大さじ１
- A粒マスタード大さじ１
- A生クリーム５０ｃｃ
- Aはちみつ小さじ２
- A塩、こしょう少々
- ハーブ少々
作り方
ポイント
こしょうは、あれば、粗挽き黒こしょうを使う。生クリームは、植物性でＯＫ！
- 1
スライスかぼちゃは、水にくぐらせ、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、2分30秒かけ、ひと口大に切る。エリンギは、縦に4等分し、あらびきソーセージは、斜め切りにする。(4等分する。)
- 2
フライパンに、オリーブ油を熱し、①に塩、こしょうし炒め、A 粒マスタード大さじ１、生クリーム５０ｃｃ、はちみつ小さじ２、塩、こしょう少々を絡め、器に盛り付け、あればハーブを飾る。
レシピID
210558
質問
作ってみた!
こんな「ワインに合うおつまみ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「生クリーム」の基礎
「エリンギ」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。