かぼちゃとソーセージのハニーマスタード炒め

15

2017.11.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID 210558

さっちん 

15分で飲みおかず

あらびきソーセージと粒マスタードは、相性ピッタリ!はちみつを加えて、かぼちゃの甘み、エリンギの食感をプラスして、ワインにピッタリです!

    材料

    2人分
    あらびきソーセージ 3本
    スライスかぼちゃ 2切れ(120g)
    エリンギ 50g
    オリーブ油 大さじ1
    A
    粒マスタード 大さじ1
    A
    生クリーム 50cc
    A
    はちみつ 小さじ2
    A
    塩、こしょう 少々
    ハーブ 少々

    作り方

    ポイント

    こしょうは、あれば、粗挽き黒こしょうを使う。生クリームは、植物性でOK!
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    1. スライスかぼちゃは、水にくぐらせ、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、2分30秒かけ、ひと口大に切る。エリンギは、縦に4等分し、あらびきソーセージは、斜め切りにする。(4等分する。)
    2. フライパンに、オリーブ油を熱し、①に塩、こしょうし炒め、A

      粒マスタード 大さじ1、生クリーム 50cc、はちみつ 小さじ2、塩、こしょう 少々

      を絡め、器に盛り付け、あればハーブを飾る。
    11 46

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