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    副菜

    お好み焼き風炒め物

    • 投稿日2018/01/10

    • 更新日2018/01/10

    • 調理時間10

    お気に入り

    44

    卵、タコ、キャベツを炒めて、ソース+マヨネーズ+かつお節をかければ、お好み焼き風に!!

    材料3人分

    • 茹でダコ
      150g
    • キャベツ
      1/6個(正味150g)
    • 2個
    • サラダ油
      大さじ1×2
    • お好み焼きソース、マヨネーズ
      適量
    • かつお節
      適量
    • 塩、粗挽き黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    茹でダコは、炒めすぎると、固くなるので、さっと炒める。生食用を使う。 卵を炒める時は、ゴムべらを使う。

    • 1

      ボウルに、卵を割りほぐし、塩、粗挽き黒こしょうする。フライパンに、サラダ油を熱し、卵を流し入れ、半熟に炒め、別皿に移しておく。

      工程写真
    • 2

      茹でダコは、ぶつ切りにし、キャベツは、ひと口大に切る。

    • 3

      ①で使ったフライパンに、サラダ油を熱し、キャベツを1分30秒炒め、粗挽き黒こしょうする。茹でダコを加え、火を止め、①の卵を和えて、器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節をふる。

      工程写真
    レシピID

    227774

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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