副菜
ちくわとピーマンのカレー炒め
投稿日2018/01/22
更新日2018/01/22
調理時間10分
めんつゆとカレーで味付けた和風カレー味の簡単おつまみです。
材料2人分
- ちくわ１袋(４本)
- ピーマン小２個
- ごま油大さじ１
- Aめんつゆ(２倍濃縮)小さじ１
- Aカレー粉小さじ１/2
- Aみりん小さじ４
作り方
ポイント
ピーマンは、炒め過ぎない方が、シャキシャキ感が楽しめます。
- 1
ちくわは、斜め切りにし、ピーマンは、ヘタ、種を取り、細切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、①をさっと炒め、A めんつゆ(２倍濃縮)小さじ１、カレー粉小さじ１/2、みりん小さじ４を加え、全体がまざったら、器に盛り付ける。
レシピID
232929
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。