ちくわとピーマンのカレー炒め

材料2人分

• ちくわ
  １袋(４本)
• ピーマン
  小２個
• ごま油
  大さじ１
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  小さじ１
• A
  カレー粉
  小さじ１/2
• A
  みりん
  小さじ４

作り方

• 1

  ちくわは、斜め切りにし、ピーマンは、ヘタ、種を取り、細切りにする。

  
• 2

  フライパンに、ごま油を熱し、①をさっと炒め、A めんつゆ(２倍濃縮)小さじ１、カレー粉小さじ１/2、みりん小さじ４を加え、全体がまざったら、器に盛り付ける。

ポイント

ピーマンは、炒め過ぎない方が、シャキシャキ感が楽しめます。

作ってみた！

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