副菜
キャベツと鶏ひき肉のさっと煮
投稿日2018/02/19
更新日2018/02/19
調理時間10分
鶏ひき肉を炒め、キャベツ、カニカマを鶏がらスープでさっと煮て、とろみをつけた簡単おつまみです！キャベツの甘み際立つ一品です。
材料2人分
- 鶏ひき肉１５０ｇ
- キャベツ正味１５０ｇ
- カニかまぼこ５本
- サラダ油小さじ１
- 塩、こしょう少々
- 酒大さじ１
- 水１カップ
- 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ２
- 水溶き片栗粉下準備欄
- ごま油少々
作り方
ポイント
キャベツは、固巻きの物で、１/6個位でした。
- 準
水溶き片栗粉:水 大さじ3、片栗粉 小さじ2をよく混ぜておく。
- 1
キャベツは、ひと口大に切り、カニかまぼこは、裂いておく。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、鶏ひき肉に、塩、こしょうし、酒をふり、炒め、①、水を加える。沸いてきたら、鶏がらスープの素(顆粒)を加え、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、器に盛り、ごま油を少々かける。
レシピID
244916
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。