副菜
切り干し大根と豚肉の簡単おつまみ
投稿日2018/02/21
更新日2018/02/21
調理時間10分(切り干し大根を戻す時間は除く。)
切り干し大根の食感が楽しめるおつまみです。
材料2人分（小鉢２皿分）
- 切り干し大根（乾燥）１５ｇ
- 豚薄切り肉５０ｇ
- ごま油大さじ１
- Aめんつゆ(２倍濃縮)小さじ２
- Aみりん大さじ２
- 七味唐辛子少々
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
切り干し大根をもどす時間は、固さのお好みで調整してください。
- 準
切り干し大根は、さっと洗い、15分程、水につけて、もどす。
- 1
豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩、こしょうする。フライパンに、ごま油を熱し、豚薄切り肉を炒め、肉の色が変わったら、切り干し大根を加え、炒める。
- 2
①に、A めんつゆ(２倍濃縮)小さじ２、みりん大さじ２を加え、全体に味がなじんだら、器に盛り、七味唐辛子をふる。
レシピID
246159
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。