副菜
豚ヒレ肉のオレンジデミソース
投稿日2018/03/01
更新日2018/03/01
調理時間10分
オレンジ果汁を市販のデミグラスソースに加えることにより、フルーティなソースに！おもてなしにも！ヒレ肉を使っているので、煮込む必要いりません！
材料2人分
- 豚ヒレ肉２００ｇ
- サラダ油小さじ２
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aオレンジ果汁１５０ｃｃ(約２個分)
- Aデミグラスソース(市販)大さじ４．５
- A中濃ソース小さじ１
- A砂糖小さじ１
- つけあわせ野菜下準備欄
作り方
ポイント
ソースは、煮詰めすぎると、焦げてしまうので、注意してください。
- 準
つけあわせ野菜:ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。 ネーブルオレンジは、絞っておく。
- 1
豚ヒレ肉は、1.5cmの厚さに切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、豚肉を焼き、上下を返したら、A オレンジ果汁１５０ｃｃ(約２個分)、デミグラスソース(市販)大さじ４．５、中濃ソース小さじ１、砂糖小さじ１を加え、半量に煮詰める。
- 3
器に盛り、フライパンに残ったソースをかけ、つけあわせの野菜を添える。
レシピID
249804
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。