副菜
簡単チヂミ
投稿日2018/03/12
更新日2018/03/12
調理時間15分
茹でダコの食感と、桜えびの香りがたまらない！タレは、コチュジャン、オイスターソース入りのゆずポン酢のタレで！ビールにあうおつまみです！
材料2人分
- A薄力粉大さじ４
- A片栗粉大さじ３
- A卵１個
- A水５０ｃｃ
- A塩少々
- ごま油大さじ２
- ニラ１/2束
- 茹でダコ５０ｇ
- 長ネギ１０ｃｍ
- 桜えび５ｇ
- Bゆずポン酢大さじ３
- Bコチュジャン大さじ１
- Bオイスターソース小さじ１/2
- B水大さじ１
- B砂糖大さじ１
作り方
ポイント
コチュジャンは、濃度があるので、よく混ぜる。
- 1
ニラは、2cmの長さに切り、長ネギは、粗みじんにし、茹でダコは、1cm角に切る。
- 2
ボウルに、A 薄力粉大さじ４、片栗粉大さじ３、卵１個、水５０ｃｃ、塩少々を入れ、ホイッパーでよく混ぜ、①、桜えびを加える。
- 3
フライパンに、ごま油を熱し、②を丸く広げ、フタをして弱火で、5分焼く。上下を返し、2分焼き、皿に盛り、食べやすい大きさに切る。B ゆずポン酢大さじ３、コチュジャン大さじ１、オイスターソース小さじ１/2、水大さじ１、砂糖大さじ１で、タレを作る。
レシピID
254177
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。