副菜
新じゃがと菜の花のコンソメガーリック炒め
投稿日2018/04/02
更新日2018/04/02
調理時間15分
皮ごと美味しい新じゃがと菜の花をバター+ガーリックパウダー+コンソメ味に！ビールにピッタリ♥
材料2人分
- 新じゃがいも中２個(１５０ｇ)
- 菜の花１/2袋(１００ｇ)
- スライスベーコン２枚
- バター２０ｇ
- A塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aコンソメ顆粒小さじ１/2
- Aガーリックパウダー小さじ１/4弱
作り方
ポイント
新じゃがいもをレンジにかける時間は、機種、ワット数により、多少異なります。
- 準
菜の花を茹でる湯を沸かしておく。
- 1
新じゃがいもは、皮をよく洗い、1cmの半月切りし、水にさらし、ザルにあげる。
- 2
①を耐熱皿に並べ、ラップをし、レンジ(500w)で、3分30秒かける。楊枝が通ればOK!スライスベーコンは、1cm幅に切る。
- 3
菜の花は、2cm幅に切り、さっと茹で、固く絞る。
- 4
フライパンに、バターを溶かし、②、A 塩、粗挽き黒こしょう少々、コンソメ顆粒小さじ１/2、ガーリックパウダー小さじ１/4弱を炒め、新じゃがいもに焼きめをつけ、③を加え、全体が混ざったら器に盛り付ける。
レシピID
264973
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。