ブタしゃぶサラダ

• 15分

材料2人分

• 豚薄切り肉
  100g
• 新玉葱
  1/4個(正味50g)
• きゅうり
  1本
• A
  ゆずポン酢
  大さじ4
• A
  ごま油
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ねりごま(白)
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• 白いりごま
  少々

作り方

• 下準備
  豚薄切り肉を茹でる湯を沸かしておく。

• 1

  豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。 鍋に、湯を沸かし、豚薄切り肉を茹で、水にさらし、ザルにあげ、水気をきっておく。

• 2

  きゅうりは、両端を切り、ピーラーで縦に薄くスライスする。 新玉葱は、薄くスライスし、さっと水にさらし、よく水気をきっておく。

  
• 3

  皿に、①、②を盛り、A ゆずポン酢大さじ4、ごま油大さじ2、砂糖小さじ2、ねりごま(白)小さじ1、しょうゆ小さじ2をかえ、白いりごまをふる。

ポイント

肉、新玉葱の水気をよくきる。

作ってみた！

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