副菜
ブタしゃぶサラダ
投稿日2018/05/17
更新日2018/05/17
調理時間15分
暑くなると食べたくなる定番おつまみ、豚しゃぶ！ 新玉葱のスライスを敷いて！
材料2人分
- 豚薄切り肉100g
- 新玉葱1/4個(正味50g)
- きゅうり1本
- Aゆずポン酢大さじ4
- Aごま油大さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aねりごま(白)小さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- 白いりごま少々
作り方
ポイント
肉、新玉葱の水気をよくきる。
- 準
豚薄切り肉を茹でる湯を沸かしておく。
- 1
豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。 鍋に、湯を沸かし、豚薄切り肉を茹で、水にさらし、ザルにあげ、水気をきっておく。
- 2
きゅうりは、両端を切り、ピーラーで縦に薄くスライスする。 新玉葱は、薄くスライスし、さっと水にさらし、よく水気をきっておく。
- 3
皿に、①、②を盛り、A ゆずポン酢大さじ4、ごま油大さじ2、砂糖小さじ2、ねりごま(白)小さじ1、しょうゆ小さじ2をかえ、白いりごまをふる。
レシピID
287527
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。