副菜
ズッキーニとトウモロコシのピリ辛バター醤油炒め
投稿日2018/06/29
更新日2018/06/29
調理時間15分
トウモロコシの甘みに、ピリッときいた鷹の爪、バター醤油があいます！ ビールがすすみます～♥
材料3人分
- トウモロコシ1本
- ズッキーニ1本
- 粗挽きソーセージ120g
- 鷹の爪(小口切り)1本分
- オリーブ油大さじ1
- A塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aガーリックパウダー小さじ1/4
- Aしょうゆ小さじ2
- バター10g
作り方
ポイント
ゴムべらを使うと、炒めやすいです。
- 1
トウモロコシは、皮、ひげを取り、ラップで包んで、レンジ(600w)で2分40秒～かける。
- 2
ズッキーニは、5cmの長さに切り、縦に6等分する。 粗挽きソーセージは、1cmの斜め切りにする。
- 3
トウモロコシは、半分の長さに切り、実をそぐ。
- 4
フライパンに、オリーブ油を敷き、②、鷹の爪(小口切り)を加えさっと炒め、③、A 塩、粗挽き黒こしょう少々、ガーリックパウダー小さじ1/4、しょうゆ小さじ2を加え炒める。仕上げにバターを加え、全体が混ざったら、器に盛り付ける。
レシピID
312699
質問
作ってみた!
こんな「ビールに合うおつまみ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「とうもろこし」の基礎
「醤油」の基礎
「ズッキーニ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。